NHK Asia-Crossのレシピ

『アジわいキッチン』でご紹介したアジアの美味、どうぞご家庭でもお試し下さい。

｜＃1－５｜＃６－１０｜＃１１－１５｜＃１６－２０｜

＃１　【４月６日（月）放送】

韓国・全州(チョンジュ）　

コンナムルクッ（大豆もやしのスープ）

＃２　【４月７日（火）放送】

タイ・アユタヤ

ヤム ウンセン（春雨サラダ）

＃３　【４月８日（水）放送】

インドネシア・ジョグジャカルタ

ルンダン（牛肉のスパイス煮込み）

＃４　【４月９日（木）放送】

ベトナム・フエ　

バンベオ（宮廷風ライスプティング）

＃５　【４月１０日（金）放送】

中国・北京

ジャージャー麺（肉みそのあえそば）

＃６　【４月１３日（月）放送】

ウズベキスタン・タシケント

プロフ（炊き込みごはん）

＃７　【４月１４日（火）放送】

ラオス・ルアンパバーン

ラーブ（ひき肉のハーブあえサラダ）

＃８　【４月１５日（水）放送】

ヨルダン・ぺトラ遺跡

マクルーバ（鶏肉と野菜の重ねごはん）

＃９　【４月１６日（木）放送】

インド・チェンナイ

ポリヤル（南インド式野菜いため）

＃１０　【４月１７日（金）放送】

シンガポール

海南鶏飯（シンガポール式チキンライス）

＃１１　【４月２０日（月）放送】

ミャンマー・シャン州

ヌーツォオ（シャン式ハンバーグ）

＃１２　【４月２１日（火）放送】

トルコ・イズミールほか

ストゥル　バルック（魚のホワイトソースグラタン）

＃１３　【４月２２日（水）放送】

ブータン・ティンブー

エマケワダツィ(唐辛子とチーズの煮込み)

＃１４　【４月２３日（木）放送】

カンボジア・アンコールワット

バイ　サッチューン　アン（焼き豚のせごはん）

＃１５　【４月２４日（金）放送】

台湾・台北

早古味供肉（豚バラ肉の角煮）

＃１６　【４月２７日（月）放送】

スリランカ・コロンボほか

ポルサンボール（ココナツのあえ物）

＃１７　【４月２８日（火）放送】

キルギス・ビシュケクほか

マンティ（蒸しぎょうざ）

＃１８　【４月２９日（水）放送】

イエメン・サヌア

サルタ（肉と野菜の石鍋煮込み）

＃１９　【４月３０日（木）放送】

フィリピン・ルソン島ほか

シニガン ナ　ヒポン（えびの酸っぱいスープ）

＃２０　【５月１日（金）放送】

ネパール・カトマンズ

アルータマ（じゃがいもとたけのこのカレー）